マルペンサ空港の近く、ミラノ郊外の住宅街にサラさんのお宅があり、

 

素晴らしいチェーナが開かれます、庭で育てた野菜に、厳選された食材

 

季節毎のテーブルセッティング、今回は春に日本にやってくる仲間なので

 

桜をアレンジした、日本へのオマージュ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

右が、グランドホテルのオーナー、ダニエラさん、左は建築家のビアッジョ氏

 

皆んな旅行友達です、4月のサローネ後、日本の西表島と九州にやって来ます。

 

２年に一度くらい日本にやって来ますが、いつも調べ抜いて、今回も

 

山口の河内ふじ園に行くのですが、彼らの希望です。

 

 

 

 

 

 

今夜のメインディッシュはオーソブッコにリゾット、

 

リゾットは、皆んながテーブルに着席してから、スープを入れて

 

出来立てのアルデンテでサーブするのが、命だそうです。

 

食事を大切にするイタリア人の気質を感じる夜です。。。。。。