イタリアの友達がアルバの郊外にワインヤードを持っていて今年もやって来ました、
 
ワインが好きな方は直ぐピンと来る’バローロ’や‘バルバレスコ’の古里！
 
 
 
ミラノからは車で２時間足らずでこの風景です。
 
秋には来る度にこのように霧が掛かっていますが，幻想的です。
 
 
 
トスカーナとも、ウンブリアとも違った丘陵地帯が続きます。
 
 
ワイン用の葡萄の木が紅葉して美しいです。
 
 
 
車のフィアットの本社のある‘トリノ’はピエモンテ州の州都
 
 
何と言っても大統領よりも力を持っていたアニエリ氏、生きておられた頃、
 
一度だけ、エットレ　ソットサス氏の誕生日に，小さな飛行機で現れたのを思い出します。
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
この季節の最大のイベントは、白いトリフ
 
 
今年は不作で大変高価だそうですが、こんな大きなトリフも有るのです、
 
 
明日の予約に入った３スターのレストランのカジュアル版
 
 
ラッキーに明日のお昼の予約が取れました。
 
 
 
‘タリアリン’と呼ばれる主に手作りの細い細いタリアテーレの一種のパスタに
 
 
思いっきりスライスして頂くのが一般的です、その時人に寄っては
 
 
目玉焼きをプラスする方法もあるようです。卵ともとても良く似合います。
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
土曜日の夜は沢山の人で賑わうアルバの街
 
 
 
澄み切った空が其の青さを誇っています、
 
 
イタリアの街には必ず存在する大きなドオモ！
 
 
１６世紀から２世紀位掛かって作られた物の様子です。
 
 
 
友人がすぐにインターネットを開いて歴史の講義
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
生ハムも色々地方に寄って少しずつ味が違いますが、ピエモンテの
 
 
'クラッテロ’という、特にお腹の辺りの肉のプロシュートは格段の違いがわかります、
 
 
あまりお肉に興味が無かった私でも、この生ハムにはびっくりしました。。。。。
 
 
 
 
海からは随分遠いので、お肉が中心ですが、生肉のカルパッチョや
 
 
少しだけ焼いた’たたき’のような牛肉の紙のように薄くスライスしたもの、
 
 
若しくはしっかり焼いたローストビーフ，もしくは豚肉のロースト
 
 
 
それに、熟成されたバルバレスコは抜群に合います！
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
この地方に来た時は，ダイエットは少し忘れて美味を堪能します。
 
 
 
 
日本も地方に寄って色々な味が有り、文化がありますが、
 
 
統一して１００年あまりのイタリアは以前の各国の文化をそのまま凝縮して
 
 
しっかり保存している様子にうっとり、、、、、、、
 
 
 
 
ゆっくり時間が流れて行きます。。。。。